Alustame uue rubriigiga - meist meedias. Esimesena on teie ees artikkel, mis ilmus algselt Postimehes 18.01.2021. Juba mõned päevad hiljem võeti vastu otsus Eestis putukate inimtoiduks müümiseks, seega praeguseks teame, et putukatest batoonid ja näkileivad tõepoolest jõudsid sel aastal poelettidele. Artikli sisu on muus osas aga ajatu. Head lugemist!

Ilmselt kõik inimesed kujutavad enam-vähem ette, kuidas saadakse tavalist nisujahu või kuidas kanaliha meie toidulauale jõuab. Kuigi me selle peale igapäevaselt ei mõtle, siis mingi ettekujutus protsessist on olemas, sest need toiduained on meie laudadel kogu aeg olemas olnud. Kuidas aga saadakse Green Bite tooteid rikastavat kilgijahu? Sellest räägimegi siin postituses.

Neofoobia e uudsusekartuse levinud alamliik on toiduneofoobia.  Uue, harjumatu toidu vältimine on täiesti normaalne käitumisviis kuid võib kaasa tuua halvema toidukvaliteedi ning suurendada terviseriske.