Eestis tohib nüüdsest kasvatada ja turustada inimestele toiduks putukaid.
Lubatud on 8 putukaliiki, sh. kilgid!
Kilgid on suurepärane alternatiiv lihale, sest nad sisaldavad 2-3 korda rohkem valku kui liha. Lisaks on need imeputukad täis vitamiine ja mineraalained nagu B12-vitamiin, raud, magnesium, kaltsium ning sisaldavad väärtuslikke omega-3 rasvhappeid.
Kilkide kasvatus vajab oluliselt vähem ressursse võrreldes loomakasvatusega - kordades väiksem ökoloogiline jalajälg!
